冬の家庭菜園で葉物野菜といえば、「白菜」や「コマツ
ナ」、「ホウレンソウ」など人気だと言われていますが、

　チンゲンサイ（青梗菜）の美味しさを思い出しましょう。

　チンゲンサイは中国野菜の中でも日本で最も馴染み深い
野菜の一つだと言われています。

　チンゲンサイは株元の葉柄がぷっくりと膨らみ、茹で
てもシャキシャキとした食感のあることが特徴です。

　チンゲンサイのことを、まずは、資料として、データと
作業工程を残したいので、最小限のチンゲンサイについて

記述しています。

今、持っている種の栽培データ

■栽培時期：
　種まき：３月～11月、収穫時期：１月～3月、5月～12月
■連作障害：あり（1～2年あける）
■発芽適温：15～30℃
■生育適温：15～30℃

タネまき
　プランターの深さはそれほど必要ありませんんので、深さ
が15cm以上の標準型のプランターとします。

　標準プランターでは2条まきとして（割り箸で、条間を10cm
～15cmとり）、深さ5㎜のまき溝を作ります。

　種を1cm間隔でタネをまき、種が見えなくなる程度に覆土し、
軽く手で押さえ、プランターの底からから水がでるまで水やり
をします。

　比較的暑さ寒さにも強い野菜なので真夏と真冬以外であれば、
周年栽培は可能です。

　日当たりが良く風通しの良い場所で、肥料と水を切らさずに
育てると良質なチンゲン菜が栽培できます。

間引きは2回行います。
　1回目は双葉がそろったら株間が3～４㎝程度に間引きます。
　2回目は本葉が3～４枚になったら、株間が5～6㎝程度に間引
　きします。

追肥は２回目の間引きした後から、追肥します。
水で希釈した液体肥料を2週間に1度、水やり代わりに与えます。

収穫
　種まきから30日～40日で収穫適期の25cm位になります。
　ミニチンゲンサイは草丈が10cm～15cm程度になれば収穫の
時期です。

　株が育ってきたものから、順次収穫します。
収穫後も液肥を追肥して、残った株を太らせてから収穫します。

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　今、種まきを何時するか、データからは4月となっていますの
で、どうするか？と悩んでいます。

　また、発芽適温が15～30℃と高い温度となっているためです。

家の中でも、1ヶ月程早いかと思っていましたが、1月18日～は
温度変化が安定してきました。

　この程度温度変化だと、何とかマルチを使用して、発芽適温に
まで温度上昇させることが可能と思いますので、今日、これから

種まきをしたいと思います。
　　　　　
　　　　　　　　窓側の温度(2分間隔）

　
　　　　　　　　チンゲンサイの種

　　１条筋まきで種まき

最後までお読みいただきありがとうごがいます。
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