一応、白菜の栽培をしているのですが、昨日、見ると白菜の

葉は巻かないで、結球を放棄し、菜の花が咲きました。

拡大すると

虫に喰われています(;^_^A

　白菜はアブラナ科アブラナ属に属する植物で、葉を食用として
育てます。

　通常は白菜の花が咲く前に収穫しますが、収穫せずにそのまま
にしていると花芽の部分から花が咲きます。

　野菜の白菜の旬は冬ですので、寒い日に美味しく食べる鍋料理
として使われますが、白菜の花は春に咲きます。

　味はクセがなくて美味しいようです。

　白菜の花（なばな）も調べてみると、結球しないときのこそ、
超美味家庭野菜「菜の花」の収穫する絶好のチャンスでしたが、

このことをブログで見つけた時には既に収穫していました。（残念）

白菜の花（なばな）とは

　ハクサイを畑で栽培する場合の株間は50～60cmですが、結球さ

せるときの間隔です。初めから結球させないことを前提であれば
株間は20～30cmで栽培可能です。

　ハクサイの小型のものであれば、20cmでも結球してくれるので
結球してしまたら、ハクサイとして収穫します。

　ハクサイの収穫はハクサイからトウが立ち先端に蕾がついたら
先端を摘芯します。

　摘芯すると脇から沢山の菜の花がでてきます。主茎の付け根か
ら順次収穫します。

　どうりで、今栽培しているハクサイは株間が狭く、結球しない
わけですね。(^^;)

　今日はこれで。。。

どうも最後までありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　aiu