aiuのブログ

新聞記事　野菜を再生、手軽に節約

　今日の佐賀新聞の記事に野菜の再生栽培についての記事が ありました。 これは2月12日の新聞の記事内容を適当に要約すると、 へたや切れ端、育てて収穫 　相次ぐ食品の値上げを受け、料理で使った野菜の切れっ端 などを育てて収穫する「再生栽培」が手軽な節約術として注 目されている。 　捨ててしまいがちな... 続きをみる

九条ネギが消える

　九条ネギの産地を聴くとすぐにねぎの産地が分かる でしょう。 　勿論、九条から意味するイメージとねぎの産地が重 なるのは京都でしょう。 　九条ネギは奈良時代以前から品種改良された伝統野 菜として、有名な青ねぎです。 　薬味としてだけでなく、メインの食材として使わ れることもが多いようです。 　また... 続きをみる

カブの種をまく？

　次は何を播こうかと考えていましたが、今回はカブにしたい と思いました。 　この時期、まだ、まだ、我が家の野菜は病害虫にやられて困っ ています。 　また、野菜にはなるだけ、農薬を使いたくないため、最近コン パニオンプランツという方法があることを知りました。 　コンパニオンプランツとはそれぞれの野菜... 続きをみる