2023年11月のブログ記事
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小松菜の芽が出て、丁度、間引きする時期です。 小松菜は江戸時代から東京で作られており、関東の代表的 な菜っ葉「コマツナ(小松菜)」だそうです。 肥料が好きな野菜であり、元肥となる堆肥は多めに入れ、 追肥も施します。 小松菜の栽培は、ほぼ一年中できますが、冷涼な時期に栽 培した方が甘くて柔ら... 続きをみる
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ーちょっと野菜から離れてー この数日、連続して喪中のはがきが届きました。もう、こんな 時期なんだ。 しかし、今年は何と喪中が多いこと。 私の叔母は一人暮らしをしており、ここ数年は施設に入っ ていました。 今年9月、午前中までは食事もよく食べていましたが、夕方、 急に体調が悪くなり、その日の... 続きをみる
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タマネギは冬越しさせ、育てる野菜です。 タマネギを種やホーム玉ねぎで、これまで植えてきました。 まだ、経験がないのは苗を植えることです。 この頃、ホームセンターなどでタマネギの苗が販売されて いますが、殆どが最低でも100本1束のタマネギの苗となっ ていました。 ところが、昨日、ホームセン... 続きをみる
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豆苗はエンドウマメの一種なんですね。(^^; 豆苗を窓側のキッチンにおいて、水耕栽培で育てているの だろうか?と、思っていました。 違うのですね。根が付いていて、2、3回水に浸けて使用で きるのでそうしていたらしい。 豆苗を調べてみるとエンドウマメのスプラウトだと言うこ とです。 スプラ... 続きをみる
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エンドウマメは、 未熟なサヤを食べるサヤエンドウ 豆を大きくしてサヤごと食べるスナップエンドウ (またはスナックエンドウ) サヤの中の豆を食べるグリーンピース など、全てえんどう豆の一種で、収穫時期によって名前を 変更して売られています。(知らなかった(^^;) エンドウマメ... 続きをみる
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