かいわれ大根は2月に植え付け予定していた野菜から外れた
内容ですが、

　2月でもかいわれ大根は育つのだろうか？と言うことを調べ
てみます。

　なぜ、言い訳するんでしょう？
自分のスタイルと違った内容になってきていますので、今回は

ちょっと書き方も少し変えてみたいと思いますが、ムリ(^^;)

　かいわれ大根は種まきから短期間で収穫が楽しめます。
かいわれ大根を漢字で書くと「貝割れ大根」と書くようです。

　つまり、大根の双葉が貝殻が開いたように見えることから
そう呼ばれているようです。

　このような種子から発芽した双葉や新葉を食べる野菜はスプ
ラウトと呼ばれます。

◎種まきから育てる方法について
　かいわれ大根は一年中いつでも育てることができます。生育
には15〜25℃前後が適しています。

　発芽適温　　15～30℃
　収穫日数　　  7～10日

　育てる場所の気温が高すぎたり低すぎたりしないよう、人が
快適に過ごせる部屋であれば、一年中栽培に適しています。

　　かいわれ大根たね袋
種の説明は使用する（株）トーホクの種袋に書かれている内容
を使用しました。(^^;)

　　　容器とスポンジ

　「お好みの容器に厚さ１cm位の濡らしたスポンジを敷きま
す。

　　容器にスポンジを入れる。その中に水を入れる。

　スポンジがないときには水に溶けない台所用のキッチンペー
パーを３～４枚重ねて使用します。

その上に、種をまんべんなく敷き詰めて新聞紙などで覆います。

　　適当に種をスポンジに置きました。

２～３日で発芽しますので、茎が伸びてきたら新聞紙を取り除
き光をあってます。」

　　　容器を新聞紙で覆います。
この説明は、水耕栽培で書かれています。かいわれ大根は家庭
でも簡単に短期間で栽培することができます。

もちろん培養土を使ってのプランター栽培もできます。

◎水耕栽培とは、室内で土の代わりに水や液体肥料を使う育て
方です。

　畑や土が必要なく、天候にも左右されないため、簡単に育て
ることができます。

　これから、かいわれ大根を種まきします。

最後までご覧頂きありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　　　　aiu